NDC Serie 9 fra Nordson

Kvalitetssikring er nøglen til succes - og besparelser!

Konsistens og kvalitet er 2 af de vigtigste faktorer i fødevareproduktion, men hvordan sikrer du det?

Ét af redskaberne er NDC Technologies NIR analyzers, som kan måle blandt andet indholdet af fedt, fugt og protein samt farven på fødevaren. Disse målinger er med til at sikre, at dine produkter altid har den samme konsistens og kvalitet.

Derudover kan analyzeren bruges til procesoptimering, for eksempel ved tørring, hvor du kan sikre, at du ikke bruger mere energi end nødvendigt – og det giver besparelser og sænker din miljøpåvirkning!

Analyzeren findes i både en realtids ”non-contact” udgave, som du kan bruge på transportbånd eller til at måle igennem skueglas, og i en ”at-line” laboratorie udgave, der på få sekunder kan give dig en måling.

Kan bruges i et væld af food applikationer

🍿 Snacks – mål indholdet af vand, fedt, olie samt farve for at få en bedre konsistens og det helt rigtige ”knas”

🥔 Stivelse og vådformaling – mål indholdet af vand ved tørreprocessen for at opnå den bedste kvalitet af produktet og virkningsgrad af anlægget

🥛 Mejeripulver – mål indholdet af fugt, fedt samt protein og få mere kontrol over den energitunge spraytørringsproces, hvilket sparer dig penge og øger udbyttet

🧬 Proteinpulver - mål indholdet af fugt og protein i pulver fra kartofler, bønner og soja m.m. for at optimere din tørreproces og kvaliteten af dit produkt

🍺 Fermentering – mål indholdet af fugt og protein efter tørring af celler fra fermentering og sørg for, at du altid får samme tørringsgrad og kvalitet

🥩 Kød – mål på indholdet af fedt, fugt, protein og collagen for at sikre kvaliteten og fedtindholdet af dit produkt, hvilket gør din batch release hurtigere og minimerer ekstern test

☕ Kaffe – mål indholdet af vand samt farven af ristningen for at sikre produktkvalitet, smag og driftseffektivitet

🍫 Kakaobønner og chokolade – mål på indholdet af vand og fedt for at sikre kvaliteten og konsistensen af dit endelige produkt. Det kan også hjælpe dig med at spare på dyre råvarer som kakaosmør

🥠 Kiks og småkager – Mål på indholdet af vand samt farven for at sikre samme kvalitet batch efter batch

NIR-måleprincippet

Instrumentet fungerer ved at fugt i et produkt absorberes ved visse bølgelængder af infrarødt lys. Ved at lyse på produktet med disse bølgelængder og måle på det reflekterede lys med en detektor, kan fugtindholdet i dit produkt beregnes.

Ved hjælp af højhastigheds signalbehandling leverer den patenterede Serie 9 "light engine" online NIR-målinger med den højeste opløsning, der er tilgængelig i dag. Derudover påvirkes denne robuste måler ikke af ændringer i procesbetingelser såsom partikelstørrelse, højde af produktet, produkttemperatur, omgivende belysning eller relative fugtighedsændringer.