CIP (Clean-In-Place) er en central del af driften i mejerier og er samtidig afgørende for at sikre hygiejne og produktkvalitet. Men vi oplever ofte, at der er potentiale for at forbedre både effektivitet og bæredygtighed.
I mejeriproduktion anvendes CIP til rengøring af tanke, rørledninger og varmevekslere mellem produktionsbatch i anlæg, der håndterer mælk, fløde og andre mejeriprodukter.
Samtidig er CIP en af de mest ressourcekrævende processer i mejeriet. Store mængder vand, energi og rengøringskemikalier cirkulerer gennem anlægget, og hvis processen ikke styres optimalt, kan der også gå værdifuld rå mælk tabt under forskyl.
Ved at kombinere procesmålinger med automatiseret styring kan CIP-processen optimeres og tilpasses de faktiske forhold i anlægget.
